Mách mẹ thực đơn 16 món ăn cho trẻ 12 -24 tháng tuổi – phần 2

CHÁO SƯỜN ĐẬU HÀ LAN (Một chén đầy cho 278 calo)
Nguyên liệu:
– Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
– Sườn nạc 100g (chừng 5-6 miếng)
– Đậu Hà lan tươi 10g (1 muỗng canh đầy)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành củ…
Cách làm:
– Gạo ngâm nước 30’, lấy cối đâm bể
– Sườn chặt miếng nhỏ
– Đậu Hà lan ngâm lột vỏ
– Củ hành lột vỏ, cắt mỏng, phi vàng với 1 muỗng cà phê dầu

– Sườn nấu với nước hầm mềm, gỡ thịt nạc, xé nhỏ.
– Cho bột gạo vào khuấy với nước sườn hầm thịt xé, đậu Hà lan.
Nêm lại cho vừa ăn. Cho ra chén.
– Để hành phi lên, dùng nóng, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

CHÁO THỊT GÀ NẤM RƠM (Một chén đầy cho 254 calo)
Nguyên liệu:
– Gạo 30g (3 muỗng canh vun đầy)
– Thịt gà 30g (2 muỗng canh)
– Nấm rơm 30g (4-5 tai nấm)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành ngò…
– Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
– Gạo vo sạch nấu cháo
– Thịt gà cắt nhỏ, nấm xắt mỏng
– Phi 1 muỗng cà phê dầu hành xào thịt gà, nấm rơm thêm chút nước mắm iốt hoặc muối iốt.
– Cháo nấu chín nhừ cho thịt gà và nấm rơm vào, nấu sôi lên và nêm lại cho vừa ăn, thêm hành ngò nhắc xuống, chế 1 muỗng cà phê dầu ăn.

CƠM TÁN – CÀ PHÁ XÍ (Một chén cho 329 calo)
Nguyên liệu:
– Cơm nóng, gạo mềm: 1 chén (50g gạo)
– Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh)

– Nấm mèo 3g (2 tai nấm)
– Cà chua 1 trái
– Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
– Đường 2,5g (1/2 muỗng cà phê)
– Hành ngò, muối iốt.
Cách làm:
– Cơm còn đang nóng, múc ra tô, lấy muỗng cứng tán ngay khi mới múc ra.
– Thịt heo bằm nhuyễn ướp với nấm mèo xắt nhuyễn, hành củ, muối iốt, 1 muỗng cà phê dầu ăn.
– Cà xắt đôi bỏ hột.
– Dồn thịt viên vào 2 nửa trái cà.
– Dùng 1 muỗng cà phê dầu chiên cà đã dồn thịt, đặt mặt dồn thịt chiên cho chín vàng, rồi đậy nắp, nêm 1/2 muỗng cà phê đường cho chua chua ngọt ngọt. Cho chín kỹ 5 phút, nêm hành ngò.

CƠM XAY – TÉP RIM (Một chén cho 314 calo)
Nguyên liệu:
– Cơm nóng, gạo mềm 1 chén (50g gạo)
– Tép đã lột 30g (2 muỗng canh)
– Cà chua 1 trái
– Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
– Đường 2,5g (1/2 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối iốt
Cách làm:

– Cơm mới nấu chín tới cho vào máy xay (loại máy xay cua, xay ớt) xay bể
– Tép xắt hạt lựu, cà bỏ hột xắt hạt lựu
– Phi dầu ăn với hành, xào cà, bỏ tôm vào xào, nêm 1/2 muỗng đường, muối, hành ngò cho vừa ăn.

Tiêu điểm

Bài mới đăng