Thực đơn 23 món ăn mặn cho bé trên 2 tuổi để mẹ tham khảo – phần 1

1. THỊT KHO THƠM (Mang lại 134 calo)

Nguyên liệu:
– Thịt heo 50g
– Thơm 50g (7-8 lát)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành lá, đường, nước mắm, muối… Cách làm:
– Thịt heo cắt miếng nhỏ, ướp với hành tỏi giã nhuyễn và nước

– Thơm cắt miếng nhỏ
– Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ
– Bắc chảo cho dầu ăn vào đợi nóng, cho thịt vào xào qua, thêm

nước mắm, chút đường đến khi sôi tiếp cho thấm vào thịt.
– Thêm chút nước, cho thơm vào kho tiếp cho thịt mềm, nêm lại cho vừa ăn, để hành, dầu vào nhắc xuống.

2. TRỨNG – CÀ CHUA CHIÊN (Mang lại 187 calo)

Nguyên liệu:
– Trứng vịt 70g (1 cái)

– Cà chua 50g (1 quả nhỏ)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành, nước mắm, muối… Cách làm:
– Trứng đánh tan đều với chút nước mắm
– Cà chua băm nhỏ
– Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ
– Bắc chảo nóng, để dầu vào phi hành tỏi cho thơm, xào với cà chua, cho trứng vào tráng mỏng đến khi trứng vàng, trở đều hai mặt trứng. Cho ra dĩa.

3. CÁ SỐT CÀ (Mang lại 141 calo)

Nguyên liệu:
– Cá nạc 50g (100g cá nguyên con)
– Cà chua 50g (1 trái nhỏ)
– Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
– Hành, nước mắm, đường… Cách làm:
– Cá rửa sạch ướp chút muối
– Cà chua rửa sạch băm nhuyễn
– Hành lá rửa sạch cắt nhỏ
– Cá chiên hơi vàng hay luộc chín, gỡ bỏ xương. Hành phi với dầu cho thơm để cà vào xào, cho cá vào thêm nước mắm, đường, chút nước mắm vừa ăn. Đến khi sôi thêm hành ngò, dầu, nhắc xuống.

4. PATÊ GAN (Mang lại 120 calo)

Nguyên liệu:
– Gan heo 50g
– Dầu ăn 5g
– Muối gia vị Cách làm:
– Gan xay hoặc bằm thật nhuyễn, ướp muối, đường, dầu, trộn đều với củ hành, tỏi băm nhuyễn.
– Dùng khuôn hay dĩa nhôm thoa dầu, cho gan vào trải đều ra, đem hấp chín.

5. CÁ KHO (Mang lại 86 calo)

Nguyên liệu:

– Cá nạc 50g (100 cá cả xương)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành, nước mắm, đường Cách làm:
– Cá làm sạch, ướp với chút nước mắm, hành giã nhuyễn, nước

– Bắc cá lên bếp cho sôi lên, để chút đường vào kho tiếp với lửa riu riu, nêm lại vừa ăn, để hành vào nhắc xuống, thêm 1 muỗng cà phê dầu.

6. SU SU CÀ RốT XÀO THỊT (Mang lại 145 calo)

Nguyên liệu:
– Thịt heo 50g
– Su su 50g (1/4 trái nhỏ)

– Cà rốt 50g (1/2 trái nhỏ)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối… Cách làm:
– Thịt heo xắt mỏng
– Su su, cà rốt gọt vỏ cắt sợi nhỏ
– Hành lặt rửa sạch, cắt nhỏ
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng, để thịt vào xào chín, cho cà rốt vào xào tiếp, cho su su vào thêm chút nước đến khi chín. Nêm vừa ăn để hành vào, nhắc xuống.

7. THỊT TRỨNG HẤP (Mang lại 131 calo)

Nguyên liệu:
– Trứng 35g (1/2 trứng vịt)
– Thịt 20g (2 muỗng cà phê)
– Bún tàu 1 nhúm, nấm mèo 3-4 tai
– Dầu ăn 4g
– Đường, nước mắm, muối… Cách làm:
– Thịt băm nhuyễn
– Nấm mèo ngâm nở, xắt nhuyễn
– Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc
– Trứng đánh tan đều
– Thịt, trứng, bún tàu, nấm mèo trộn chung, thêm muối, đường, tiêu, dầu ăn, đảo đều, cho ra khuôn đã thoa dầu, đem hấp chín.

8. XÍU MẠI (Mang lại 117 calo)

Nguyên liệu:
– Thịt heo 50g (5 muỗng cà phê đầy)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, tiêu…
– Hành ngò, củ hành, tỏi Cách làm:
– Thịt heo băm nhuyễn, ướp hành tỏi băm, nước mắm, đường
– Hành rửa sạch, cắt nhỏ
– Thịt heo vắt thành viên tròn, cho vào chén để hành lên, cho dầu ăn vào. Đặt vào nồi cơm vừa cạn hay chưng cách thủy.

9. BẦU XÀO TRỨNG (Mang lại 125 calo)

Nguyên liệu:
– Trứng 35g (1/2 trứng vịt)
– Bầu 100g
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối… Cách làm:
– Trứng đánh tan đều
– Bầu gọt vỏ cắt sợi nhỏ
– Bắc chảo lên bếp, phi hành cho thơm, để bầu vào xào vừa chín, nêm vừa ăn. Cho trứng vào bầu đảo đều, đến khi trứng chín nhắc xuống.

10. CÀ DỒN THỊT CHIÊN (Mang lại 145 calo)

Nguyên liệu:
– Thịt heo 50g
– Cà 100g (1 trái lớn)
– Dầu ăn 6g
– Nước mắm, muối… Cách làm:
– Thịt heo băm nhuyễn, ướp nước mắm, đường, hành tỏi băm
– Cà cắt đôi theo chiều ngang, bỏ bớt ruột, hột cà
– Cho thịt vào cà, ém chặt lại. Bắc chảo nóng, cho dầu vào chiên cà chín vàng thịt, khi chiên trở đều 2 mặt cà.

11. ĐẬU CÔ VE XÀO TÔM (Mang lại 150 calo)

Nguyên liệu:
– Tôm tép tươi 50g
– Đậu cô ve 100g
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối… Cách làm:
– Tôm tép rửa sạch, lột bỏ vỏ
– Đậu cô ve lặt rửa sạch, cắt lát mỏng
– Hành lặt rửa sạch, cắt nhỏ
– Phi dầu hành cho thơm, để tép vào xào qua
– Cho đậu cô ve vào xào tiếp với chút nước cho chín, nêm vừa ăn
– Rắc hành vào nhắc xuống.

12. MƯỚP XÀO GAN (Mang lại 118 calo)

Nguyên liệu:
– Gan 50g
– Mướp 100g (1/4 trái)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối… Cách làm:
– Gan rửa sạch, cắt miếng nhỏ, ướp nước mắm
– Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
– Bắc chảo phi hành, cho gan vào xào qua, trút ra chén.
– Cho mướp vào xào chín, nêm vừa ăn thêm hành, để gan vào trộn đều, xào lại cho thật chín nhắc xuống.

13. TRỨNG THỊT CHIÊN (Mang lại 130 calo)

Nguyên liệu:
– Trứng 30g (1/2 trứng vịt)
– Thịt 20g (2 muỗng cà phê đầy)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối… Cách làm:
– Thịt băm nhuyễn
– Trứng cho ra chén
– Hành rửa sạch xắt nhỏ
– Thịt trứng hành trộn chung, thêm chút nước mắm đánh đều.
– Bắc chảo dầu nóng, cho trứng, thịt vào chiên vàng để chín thịt. Trở qua bề kia chiên tiếp cho chín đều 2 mặt.

Đừng bỏ lỡ

Bài xem nhiều

Tiêu điểm hôm nay

Bài mới đăng

video

8 điều bố mẹ càng cấm càng khiến con chậm phát...

Có những việc cha mẹ cấm đoán để giúp con an toàn, nhưng lại gây tác dụng ngược và khiến trẻ chậm phát triển.https://v.vnecdn.net/vnexpress/video/web/mp4/360p/2017/05/30/8-dieu-bo-me-khong-bao-gio-nen-cam-con-lam-1496114548.mp4