Thực đơn 23 món ăn mặn cho bé trên 2 tuổi để mẹ tham khảo – phần 2

14. BẮP CẢI XÀO (Mang lại 131 calo)

Nguyên liệu:
– Thịt heo 50g
– Bắp cải 50g (2-3 lá)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối… Cách làm:
– Thịt heo băm nhuyễn hay xắt sợi nhỏ
– Bắp cải rửa sạch, cắt sợi nhỏ
– Hành rửa sạch cắt nhỏ
– Bắc chảo nóng phi dầu hành, cho thịt vào xào vừa chín
– Đổ bắp cải vào xào với thịt và thêm chút nước
– Bắp cải mềm, nêm vừa ăn, cho hành nhắc xuống.

15. TRỨNG VỊT CHƯNG NẤM RƠM (Mang lại 111 calo)

Nguyên liệu:
– Trứng 30g (1/2 hột vịt)
– Nấm rơm 30g (5 tai nấm)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối… Cách làm:

– Trứng đánh tan đều
– Nấm rơm gọt rửa sạch, chẻ làm bốn
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
– Bắc chảo nóng phi hành dầu, để nấm vào xào
– Cho nấm rơm vào trứng, thêm chút nước, hành muối trộn đều
– Chưng cách thủy hoặc để vào nồi cơm vừa cạn hấp chín.

16. CÁ CHƯNG TƯƠNG (Mang lại 110 calo)

Nguyên liệu:
– Cá nạc 50g (100g cá nguyên con)
– Tương hột 20g
– Bún tàu 1 nhúm
– Cà chua 30g (1 trái nhỏ)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Nấm mèo 5 tai
– Rau cần, củ hành tây (1 củ nhỏ), đường, tiêu… Cách làm:
– Cá làm sạch
– Cà chua băm nhỏ
– Bún tàu ngâm mềm cắt khúc
– Nấm mèo ngâm nước, rửa, cắt sợi
– Củ hành tây gọt vỏ rửa sạch, cắt lát
– Rau cần cắt khúc

– Cá cho vào tô, để củ hành, tương hột, bún tàu, nấm mèo, cà chua, rau cần lên trên, thêm chút đường, tiêu và 1 muỗng cà phê dầu ăn.

– Đem chưng cách thủy cho cá chín.

17. THƠM XÀO MỰC (Mang lại 106 calo)

Nguyên liệu:
– Mực tiêu 50g (1 con nhỏ)
– Thơm 50g (5-7 lát)
– Cà chua 30g (1/2 trái)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối… Cách làm:
– Mực làm sạch, cắt miếng nhỏ
– Thơm gọt sạch, cắt miếng nhỏ
– Hành rửa sạch cắt nhỏ
– Cà chua cắt miếng nhỏ
– Bắc chảo nóng phi hành tỏi, cho mực vào xào vừa chín
– Cho thơm vào xào tiếp, sau đó cho cà vào nêm vừa ăn, để hành vào nhắc xuống.

18. TÔM RANG (Mang lại 91 calo)

Nguyên liệu:
– Tôm, tép tươi 50g
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)

– Hành ngò, nước mắm, đường Cách làm:
– Tôm rửa sạch, lặt vỏ đầu đuôi
– Hành rửa sạch cắt nhỏ
– Bắc chảo phi hành thơm, để tôm vào xào đều, nêm nước mắm, đường cho vừa ăn, rim lửa nhỏ cho chín đều, để hành vào nhắc xuống.

19. GIÁ XÀO GAN (Mang lại 141 calo)

Nguyên liệu:
– Gan heo 50g
– Giá 50g (2 nắm)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành, nước mắm, muối… Cách làm:
– Gan rửa sạch, cắt miếng vừa, ướp nước mắm, tiêu
– Giá rửa sạch để ráo nước
– Hành lặt rửa sạch, cắt nhỏ
– Bắc chảo phi đầu hành, cho gan vào xào vừa chín
– Để giá vào xào tiếp, giá chín nêm lại cho vừa ăn, thêm hành tr6ộn đều, nhắc xuống

20. SƯỜN NON RIM (Mang lại 128 calo)

Nguyên liệu:
– Sườn 100g (chừng 5-6 miếng bằng 2 ngón tay)

– Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
– Nước mắm, đường, hành, củ tỏi… Cách làm:
– Sườn chặt miếng nhỏ, ướp hành tỏi bằm nhuyễn.
– Bắc chảo nóng cho dầu và 1 muỗng cà phê đường thắng cho có màu vàng nâu
– Để sườn vào xào tiếp cho đều, thêm nước mắm, đường rim cho thấm sườn, sau đó thêm chút nước rim tiếp cho thịt mềm và cạn bớt, nêm lại vừa ăn là được

21. CẢI BÓ XÔI XÀO THỊT BÒ (Mang lại 117 calo)

Nguyên liệu:
– Thịt bò 50g
– Cải bó 50g (2 cây nhỏ)
– Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
– Hành ngò, nước mắm, muối… Cách làm:
– Thịt bò cắt lát mỏng nhỏ, ướp hành tỏi bằm nhuyễn
– Cải bó xôi rửa sạch cắt nhỏ
– Bắc chảo nóng cho 1 muỗng dầu vào xào thịt bò
– Thịt bò vừa chín, cho cải vào xào khi cải vừa mềm thì nêm vừa ăn, thêm hành nhắc xuống.

22. THỊT GÀ KHO SẢ (Mang lại 97 calo)

Nguyên liệu:
– Thịt gà 100g (chừng 4-5 miếng nhỏ)
– Sả băm 2 muỗng cà phê
– Dầu ăn 3g
– Nước mắm, đường Cách làm:
– Thịt gà cắt miếng nhỏ
– Sả băm thật nhuyễn
– Bắc chảo nóng cho dầu vào xào với xả
– Sau đó để thịt gà vào xào tiếp cho thịt săn lại cho chút nước mắm, đường kho tiếp cho thịt chín mềm, nêm lại vừa ăn là được.

23. ĐẬU HŨ DỒN THỊT SỐT CÀ (Mang lại 140 calo)

Nguyên liệu:
– Đậu hũ chiên 50g (1/2 miếng nhỏ)
– Thịt heo nạc 20g (2 muỗng cà phê)
– Cà chua 40g (1/2 trái)
– Hành ngò, nước mắm, đường Cách làm:
– Thịt băm nhuyễn
– Đậu hũ cắt miếng vừa, xẻ ngang dồn thịt vào
– Cà chua bỏ bớt hột, băm nhuyễn
– Hành lặt sạch cắt nhỏ
– Bắc xoong phi dầu hành cho thơm, để cà vào xào
– Cho ít nước mắm vào, khi sôi để đậu hũ dồn thịt, thêm chút nước, đun tiếp cho đến khi chín thịt, nêm vừa ăn, thêm hành nhắc xuống

Tiêu điểm

Bài mới đăng