3 Giá trị và 5 tác dụng của mật ong đối với sức khỏe người già

Must Try

Mật ong là loại thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng. Thành phần của mật ong chủ yếu là đường gluco và đường trustose, được cơ thể hấp thụ trực tiếp, rất thích họp với người cao tuổi, được coi là “sửa của người cao tuổi”.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Đường và các loại men

Trong thành phẩn dinh dưỡng của mật ong, đường gluco chiếm 35%, đường trustose chiếm 40%. cả hai loại đường này đều được cơ thể hấp thụ dễ dàng. Nó còn có nhiều muối vô cơ gần với nồng độ huyết thanh, các loại men starch, men lipit, men chuyển hóa, là một trong những thực phẩm chứa nhiều loại men nhất.

Men là chất xúc tác giúp cơ thể tiêu hóa, hấp thự và trao đổi chất. Mật ong có mùi thơm, ăn ngon miệng, chẳng những lá loại thực phẩm tẩm bổ giàu dinh dưỡng, kéo dài tuổi thọ mà còn lả vị thuốc chửa bệnh có giá trị.

KalI

Mật ong còn một lượng nhỏ protein, lipit và chứa nhiều nguyên tố vl lượng như crôm, sắt, magiê. Đáng chú ý là có nhiều kali. Tác dụng sinh lý của kali được phát huy khi kết họp cùng natri. Việc duy trì cân bằng ion kali vả natri có ỷ nghĩa quan trọng đối VÓI hoạt động sự sống.

Kali có chức năng điều tiết áp lực thẩm thấu họp lý trong tế bào, cân bằng axít và kiềm của chất dịch trong cơ thế, tham gia vào quá trình chuyến hóa đường và protein trong tế bào, duy trì trạng thái hưng phấn của thần kinh và vận động của cơ tim, khi cơ thể hấp thụ nhiều natri dẫn đến cao huyết áp thì kali lại có tác dụng hạ huyết áp.

Mật ong là loại thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng
Mật ong là loại thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng. Ảnh internet

Vitamin

Có nhiều vitamin A, E, K, Bj, B2. Người cao tuổi ăn có thế nhanh chóng bồi bố SỨC KHỎE, tăng cường sức đề kháng đối với bệnh tật, kể cả mắc bệnh truyền nhiễm, nhất là đối với người giá chức năng tiêu hóa kém thì mật ong là loại thực phẩm lý tưởng.

TÁC DỤNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Có tác dụng an ngũ tạng, ích khí, giải độc giảm đau, thanh nhiệt, nhuận táo, làm lành vết viêm loét dạ dày. Những người bị mắc các bệnh xơ cứng động mạch, bệnh về gan, mắt, kiết ly, táo bón, ăn dài ngày sẽ giúp thuyên giảm bệnh, tăng cường thể chất. Thường xuyên ăn sẽ cải thiện được chức năng gan. Những người cao tuôi bị lao phôi, ho lâu ngày thì là loại thực phẩm thiên nhiên tẩm bổ rất tốt, ăn thưòpg xuyên sẽ tăng cường thể lực, hồi phục SỨC KHỎE.

Những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày, hành tá tràng, thường xuyên ăn sẽ giảm nhẹ bệnh, làm vết loét mau lành.

 Sát khuẩn, tiêu độc

Thường xuyên ăn, không những không ảnh hưởng gì bất lợi cho răng mà còn có tác dụng sát khuẩn, tiêu độc trong khoang miệng, hạn chế phát sinh viêm niêm mạc miệng lưỡi, giúp vết thương mau lành.

Do mật ong chứa nhiều đường, độ axít và kiềm thấp, không cung cấp nước cho vi khuẩn hoạt động nên khi bôi, đắp ngoài vết thương sẽ hạn chế hoạt động của vỉ khuẩn, điều trị được vết thương ở mức độ vừa phải, hiệu quả chửa vết bỏng lại càng rõ rệt hơn.

Trong y học, người ta thường sử dụng công hiệu sát khuẩn đế diệt vi sinh vật, nấm, chống bụi bám vết thương, phòng ngừa vết thương có mủ; còn được sử dụng rộng rãi làm thuốc ngậm chửa viêm họng.

An thần, dễ ngủ

Người cao tuổi mắc chứng mất ngủ, ăn sẽ cải thiện được giấc ngủ. Mật ong được coi là vị thuốc an thần, chửa chứng suy nhược thần kinh. Trước khi đi ngủ, uống một thìa pha nước đun sôi để nguội sẽ giúp ngủ ngon giấc.

Phòng chống ung thư

Những phát hiện y học mói nhất cho thấy, mật ong không những là loại thực phẩm ăn ngon miệng, mà còn nâng cao khả năng chống oxy hóa trong cơ thể, có tác dijng phòng ngừa ung thư. Trong thành phần có chất phenol mang đặc trưng chống oxy hóa. Chất này có thể loại bỏ các phân tử gốc tự do được sinh ra trong quá trình trao đổi chất. Những phân tử này có tác dụng phá hoại mạch máu, đồng thời gây đột biến ADN dẫn đến ung thư.

Mật ong là loại thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng
Mật ong là loại thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng

Hạ huyết áp

Những ngưòi cao tuổi mắc bệnh cao huyết áp, nếu mỗi ngày 2 lần sáng, chiều uống 2 cốc nước pha loãng đều đặn sẽ có tác dụng giũ cho huyết áp ở mức bình thường. Bởi mật ong chứa nhiều kali, khi vào cơ thể sẽ có tác dụng loại bỏ các ion natri, duy trì cân bằng chất điện giải trong huyết dịch. Do đó, dùng mật ong có công hiệu rất tốt đối vói người cao tuổi mắc bệnh tim mạch dạng cao huyết áp, xơ vữa hoặc xơ ciíng động mạch. Thường xuyên ăn giúp bảo vệ mạch máu, hạ huyết áp, thông đại tiện.

Làm đẹp

Có thành phần dinh dưỡng phong phú, toàn diện, chứa nhiều loại men, hoạt chất sinh hóa, các loại vitamin và hơn 40 nguyên tố vi lượng. Do đó, thường xuyên ăn có tác dụng bổ huyết, chống nẻ da, làm cho da mịn mảng, sắc mặt hồng hào.

Đun nóng trộn lẫn mỡ lợn theo tỉ lệ 70/30, để nguội, bôi ngoài da sẽ chống khô da, nirt nẻ. Thường xuyên ăn còn có tác dụng bổ thận, chửa khô tóc, bạc tóc, xóa tàn nhang trên mặt, bảo vệ da, làm cho da mềm mại và tăng tính đàn hồi, chống già nua. Vì thế, còn được coi là phương thuốc cải lão hoàn đồng.

CÁCH DÙNG

Sử dụng khá đơn giản, thuận tiện, chỉ cần hòa nước ấm uống là được. Trong gia đình, mật ong có thể sử dụng thay đường, làm các món ăn ngọt thông dụng.

Không nên hòa mật ong với nước sôi

Một ngày nên uống 2 lần vào hai buổi sáng, chiều, mỗi lần 25-50g, không nên pha với nước nóng trên 60°c. Bởi vì, vitamin và các loại men trong mật ong dễ bị phân hủy dưới tác động của nhiệt độ cao. về mùa hè có thể hòa trong nước đun sôi để nguội hoặc phết ngoài bánh mì để ăn, cũng có thể hòa lẫn với sửa đậu nành, sửa bò uống.

Sử dụng mật ong chữa bệnh, bảo vệ SỨC KHỎE

Dùng chữa bệnh thì mỗi ngày cần tăng lượng từ 50- lOOg. Những ngưòi hay bị bệnh táo bón, sáng sớm hàng ngày nên uống khoảng 50g . Người mắc bệnh viêm loét dạ dày, hành tá tràng ngoài phối họp uống mật ong cùng thuốc Đông y, mỗi buổi sáng hoặc tối uống thêm 50-100g .

Người cao tuổi cũng có thể uống sau khi tập thể dục, thể thao hoặc lao động chân tay để tăng lượng đường huyết, tăng cường thế lực, nhanh chóng giảm mệt nhọc. Hòa mật ong với nước ấm, sửa bò hay sửa đậu nành uống đều được.

Tác dụng của quả su su mà bạn chưa biết

Không đựng mật ong trong dồ đựng bằng kim loại

Mật ong là chất mang tính axít yếu, có thể xảy ra phản ứng hóa học khi tiếp xúc với kim loại. Vĩ vậy, cần chứa mật ong trong các dụng cụ phi kim loại. Mật ong cũng dễ hấp thụ nước trong không khí gây biến chất nên khi bảo quản nhất định phải đậy kín.

cần bảo quản mật ong noi khô mát, thoáng gió, tránh để mật ong bị tác động ảnh hưcmg bỏã nhiệt độ cao, nhưng cũng không nên để mật ong trong tủ lạnh, mật ong sẽ dễ bị kết tủa đường.

Cách chọn mua mật ong

Mật ong được lấy từ các loài hoa khác nhau sẽ có tác dụng khác nhau. Người cao tuổi nên lựa chọn loại mật ong thích họp với cơ thể và tình trạng SỨC KHỎE của mình.

Ví dụ, mật ong hoa hòe mang lại hiệu quả nhiều hơn về dưỡng tâm bô thận, làm đẹp da; mật ong hoa nhân sâm bổ huyết khỏe thận; mật ong hoa táo bổ dạ dày, cân bằng âm dương, mật ong hoa kim ngân thanh nhiệt; mật ong hoa quế được coi là vua của các loại mật ong, có công hiệu điều tiết toàn diện đối với cơ thể, lại thơm ngon; mật ong hoa cam quýt có tác dụng giã rượu, lợi tiểu      

LƯU Ý
Lượng dùng mạt ong tốt nhất là 25 – 50g mỗi lần, nói chung không được quá 1 OOg, nếu không, cơ thể sẽ không thể hấp thụ quá nhiều chốt dinh dưỡng, lại dễ gây tiêu chảy nhẹ
Một ong thu hoạch vào mỗi mùa xuân, hạ, thu, đông có chốt lượng khác nhau, tốt nhốt là một ong thu hoạch vào mùa đông.

Latest Recipes

More Recipes Like This